Le Paris-Brest est une pâtisserie française classique à base de pâte à choux. Créé en 1910 pour commémorer la course cycliste Paris-Brest-Paris, il a la forme d’une roue et est généralement fourré d’une onctueuse crème pralinée, souvent parsemée d’amandes effilées et de sucre glace.
Caractéristiques principales
Forme : Circulaire, rappelant une roue de vélo.
Garniture : Traditionnellement fourré de crème pralinée.
Garnitures : Souvent garni d’amandes et de sucre glace.
Suggestions de présentation
À déguster frais, souvent accompagné d’un café ou d’un thé.
Disponible en différentes tailles, des portions individuelles aux gâteaux plus grands.